Studi Kasus Arab Saudi: Dua Lini Doypack untuk Makanan Siap Saji Retort
Fakta Singkat
| Negara | Arab Saudi |
| Produk | Nasi retort siap santap dengan potongan daging, sayuran, dan saus |
| Isi per pouch | Sekitar 250 g nasi ditambah 75 g saus, sebagaimana dinyatakan pembeli |
| Pouch | Doypack siap pakai, sebagian dengan zipper dan sebagian tanpa zipper; lebar 100–250 mm, panjang 100–350 mm, sebagaimana dinyatakan pembeli |
| Mesin | Dua lini, masing-masing dengan mesin pengemas pouch siap pakai SW-D250 dengan 8 stasiun, konveyor mangkuk, timbangan 10 kepala dengan platform dan konveyor pengumpan, serta pompa pengisi saus |
| Catu daya yang diminta | 380 V, tiga fasa, 60 Hz |
| Waktu produksi | 20–30 hari setelah uang muka, sebagaimana tercantum pada faktur proforma |
| Ketentuan | EXW; uang muka 30%, pelunasan 70% sebelum pengiriman |
| Status | Mesin siap pada 13 Oktober 2026 |
Pelanggan
Pembeli adalah perusahaan di Arab Saudi yang sedang memulai pabrik makanan baru untuk makanan siap saji retort. Perusahaan ini juga menjalankan operasi pembuatan pouch sendiri. Kami tidak menyebutkan nama perusahaan di sini. Catatan obrolan yang digunakan untuk artikel ini dimulai pada 31 Agustus 2026.
Apa yang Perlu Mereka Kemas
Produknya adalah nasi retort siap santap dengan potongan daging, sayuran, dan saus. Pembeli menyebutkan isi 250 g nasi ditambah 75 g saus per pouch. Pouch-nya adalah doypack siap pakai, sebagian dengan zipper dan sebagian tanpa zipper, dan pembeli mengatakan sebagian besar memakai zipper. Pembeli menyebutkan lebar 100–250 mm dan panjang 100–350 mm. Pembeli juga meminta daya 380 V, tiga fasa, 60 Hz.
Pada 31 Agustus 2026 pembeli mengatakan akan memulai dengan pengisian manual karena anggaran. Pengisian otomatis akan ditambahkan kemudian. Pembeli tetap menginginkan pengisi saus untuk memasukkan saus ke dalam pouch sebelum penyegelan. Keesokan harinya pembeli menanyakan timbangan multihead untuk bahan padat: nasi, potongan daging, dan sayuran. Pembeli menulis bahwa tidak ingin timbangan mengisi langsung ke dalam pouch.
Saus adalah hal yang masih terbuka. Pada 31 Agustus 2026 kami meminta melihat saus yang sebenarnya sebelum pesanan. Pada 1 September 2026 kami memberi tahu pembeli bahwa saus yang mengandung potongan padat dapat menyangkut di pengisi pompa. Pembeli menjawab bahwa sausnya akan bergantung pada hidangan dan bahwa pembeli dapat melunakkan saus dengan blender.
Apa yang Kami Usulkan dan Alasannya
Kami mengusulkan dua lini dengan konfigurasi yang sama. Setiap lini memiliki:
- Mesin pengemas pouch siap pakai SW-D250 dengan 8 stasiun
- Konveyor mangkuk di antara timbangan dan mesin pouch
- Timbangan 10 kepala dengan platform dan konveyor pengumpan
- Pompa pengisi saus
Penawaran pertama kami didasarkan pada model yang lebih kecil untuk pouch 80–200 mm. Setelah pembeli menyebutkan 100–250 mm, kami naik ke SW-D250.
Timbangan menuang ke dalam mangkuk-mangkuk konveyor. Mangkuk-mangkuk tersebut membawa produk naik ke mesin pouch. Hal itu sesuai dengan keinginan pembeli untuk tidak mengisi langsung dari timbangan ke dalam pouch. Kami menawarkan timbangan 14 kepala dan 10 kepala, dan pembeli memesan yang 10 kepala. Pembeli menanyakan apakah yang 14 kepala akan lebih cepat. Jawaban kami dalam proyek ini adalah bahwa lini tidak akan jauh lebih cepat: mesin pouch menunggu seluruh produk jatuh ke dalam pouch sebelum berpindah ke langkah berikutnya, sehingga timbangan yang lebih cepat saja tidak banyak menaikkan keluaran lini. Ini adalah jawaban kami pada saat itu, bukan perbandingan yang diukur.
Pada 3 September 2026 kami mengirim gambar tata letak lini dan meminta pembeli mengonfirmasi bahwa lini muat di bengkelnya. Gambar tata letak menunjukkan jejak lini keseluruhan sekitar 7,700 mm × 1,895 mm. Pembeli menjawab: "Gambar tidak ada masalah."
Cara SW-D250 Menangani Nasi Retort dan Saus
Nasi dengan potongan daging dan sayuran terdiri dari potongan berukuran tidak seragam, sehingga tidak ada satu hopper timbang pun yang tepat mencapai target. Timbangan multihead tidak mencoba melakukannya. Setiap kepala menampung sebagian porsi, dan pengontrol membandingkan kombinasi kepala yang mungkin (2n − 1 untuk n kepala). Setelah itu ia melepas set yang totalnya paling dekat dengan berat target.
Saus adalah yang lebih sulit dari dua produk itu. Setiap biji, serpihan, atau potongan dalam saus harus melewati seluruh jalur pompa: katup, lubang masuk silinder, selang, setiap tikungan, dan lubang nosel. Pengisi tipe piston umumnya cocok untuk saus kental dan pasta, sedangkan pompa roda gigi lebih baik disimpan untuk cairan halus tanpa partikel. Apakah saus tertentu lewat dengan bersih bergantung pada ukuran potongannya dibandingkan lubang-lubang ini, dan hanya uji coba dengan saus sebenarnya yang menentukannya.
Pouch retort adalah laminasi, dan lapisan penyegel bagian dalamlah yang membentuk segel. Sterilisasi kemudian membebani segel itu dengan panas, tekanan, dan kelembapan, dan segel yang lemah sering baru terlihat setelah pouch dingin. Apakah segel bertahan di retort karena itu bergantung pada bahan pouch, dan harus dibuktikan dengan menjalankan pouch yang sudah disegel melalui siklus retort. Itu bukan sifat stasiun penyegel saja.
Jalannya Proyek
Pada 1 September 2026 pembeli meminta melihat video sebelum memesan. Kami mengirim video pengisian saus dan satu set timbangan, konveyor mangkuk, dan mesin pouch. Kami tidak memiliki video nasi dengan daging dan sayuran, dan pada 2 September 2026 kami mengirim video nasi saja. Kami juga meminta sampel pouch dari pembeli. Pembeli mengatakan tidak dapat mengirim sampel, sehingga kami memperoleh pouch retort sendiri.
| 31 Agustus 2026 | Catatan obrolan dimulai; penawaran dikirim |
| 1 September 2026 | Video dikirim; faktur proforma diterbitkan; pembeli mengirim bukti transfer uang muka |
| 2 September 2026 | Uang muka dikonfirmasi; produksi dimulai; video nasi saja dikirim |
| 3 September 2026 | Gambar tata letak dikirim; pembeli menjawab bahwa gambar tidak bermasalah |
| 13 Oktober 2026 | Mesin siap |
Pada hari pemesanan pembeli menulis kepada kami: "Kami masih membutuhkan banyak mesin pengemas."
Produksi berlangsung dari 2 September 2026 hingga 13 Oktober 2026, 41 hari kalender. Staf penjualan kami menulis pada 13 Oktober 2026 bahwa dua hari libur nasional jatuh dalam periode tersebut.
Ketentuan Komersial
| Cakupan | Dua lini dengan konfigurasi di atas |
| Dasar harga | EXW; pembeli menggunakan forwarder sendiri di China |
| Pembayaran | Uang muka 30% melalui transfer bank; pelunasan 70% sebelum pengiriman |
| Waktu produksi | 20–30 hari setelah uang muka, sebagaimana tercantum pada faktur proforma |
| Garansi | Dua tahun untuk cacat produksi. Suku cadang pengganti selama masa garansi dikirim tanpa biaya (suku cadang aus tidak termasuk). Dukungan jarak jauh seumur hidup |
Status
Saat artikel ini ditulis, mesin menunggu pengiriman. Pembeli menulis bahwa pengiriman akan dibahas setelah mesin siap. Artikel ini tidak melaporkan tanggal kedatangan, kecepatan operasi, hasil pengisian saus, maupun umpan balik dari pabrik pembeli.
Hal yang Akan Kami Periksa Lebih Dahulu pada Proyek Serupa
Untuk makanan siap saji dalam pouch siap pakai, saya akan menetapkan empat hal sebelum pesanan. Pertama, saus: apakah mengandung potongan padat, karena saus dengan potongan padat dapat menyangkut di pengisi pompa. Kedua, bahan padat: apakah nasi, daging, dan sayuran dapat dicampur secara acak. Dalam proyek ini kami menyarankan bahwa, jika dapat dicampur secara acak, satu timbangan sudah cukup. Ketiga, pouch: rentang lebar dan panjang, serta pouch mana yang memakai zipper. Keempat, catu daya: tegangan dan frekuensi di pabrik pembeli.
Saya akan meminta saus yang sebenarnya sebelum pesanan dan menjalankan pengisi dengan saus tersebut di pabrik. Tidak ada uji saus yang tercatat untuk pesanan ini. Jika Anda ingin tahu bagaimana kami menjalankan uji tersebut, panduan uji penerimaan pabrik kami menjelaskannya. Jika Anda masih memilih antara timbangan dan pengisi lainnya, panduan timbangan multihead vs pengisi auger membahas keputusan tersebut.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa lama produksi berlangsung?
Produksi dimulai pada 2 September 2026, saat uang muka dikonfirmasi. Mesin siap pada 13 Oktober 2026, 41 hari kalender kemudian. Faktur proforma menyebutkan 20–30 hari setelah uang muka. Staf penjualan kami menulis bahwa dua hari libur nasional jatuh dalam periode tersebut.
Ukuran pouch apa yang ditetapkan pembeli?
Pembeli menyebutkan pouch dengan lebar 100–250 mm dan panjang 100–350 mm, sebagian dengan zipper dan sebagian tanpa zipper.
Mengapa ada konveyor mangkuk di antara timbangan dan mesin pouch?
Pembeli menulis bahwa tidak ingin timbangan mengisi langsung ke dalam pouch. Timbangan menuang ke dalam mangkuk-mangkuk konveyor. Mangkuk-mangkuk tersebut membawa produk naik ke mesin pouch.
Apa yang dilihat pembeli sebelum dan sesudah memesan?
Pembeli melihat video demonstrasi sebagai acuan, bukan mesin yang dipesan. Pada 1 September 2026 kami mengirim video pengisian saus dan satu set timbangan, konveyor mangkuk, dan mesin pouch. Kami tidak memiliki video nasi dengan daging dan sayuran, dan pada 2 September 2026 kami mengirim video nasi saja. Catatan yang digunakan untuk artikel ini tidak menunjukkan uji coba (trial run) untuk pesanan ini.
Kirimkan Produk, Ukuran Pouch, dan Catu Daya Anda
Beri tahu kami produk dan sausnya, berat isi per pouch, rentang ukuran pouch, dan catu daya di pabrik Anda. Kami akan kembali dengan lini yang sesuai, timbangan dan pengisi, waktu produksi, dan ketentuan pembayaran untuk pesanan Anda.
info@shengweimachine.com · atau hubungi tim teknik kami secara langsung
Manajer Penjualan Internasional di ShengWei Machine
Tinjauan teknis: WeiHuang Wu, Insinyur Kepala
